2023年春节期间食品安全消费提示
新春佳节临近，食品消费进入高峰。为确保广大消费者度过一个健康、欢乐、祥和的春节，临武县食品安全委员会办公室、临武县市场监督管理局就春节期间食品安全作如下提示：
1.采购食品要到诚信度高、卫生条件好、管理规范的食品超市和集贸市场采购，并索要相关凭证；选购食品要查看食品外包装和说明，看各项标识是否齐全，不买不新鲜、不卫生或质量可疑的食品。
2.外出聚餐和预订“年夜饭”时，应选择证照齐全、内外环境整洁、诚信度高的餐饮单位就餐，不选择卫生条件差的小餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生。
3.做好个人防护，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险；注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，经过消洗消毒的餐饮具有光、洁、干、涩的特点，而未经清洗消毒的餐饮具往往有茶渍、油污及食物残渣等；尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，在集中聚餐时，应配置足够的公用筷或勺，提倡用公筷、公勺，要尽量避免用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。
4.要树立均衡营养的健康理念，饮食中尽量做到食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养供给合理搭配。老、弱、儿童、孕妇以及免疫力低下等人群特别要注意饮食安全和膳食营养。切忌暴饮暴食、过量饮酒。
5.餐饮消费者要自觉传承勤俭节约的传统美德，享受“俭以养德、文明用餐”的快乐，坚持做到合理消费，培养节俭用餐习惯。遵守公共道德规范，爱护用餐环境，不在餐饮场所肆意喧哗，注重餐饮礼仪，文明礼让他人，不劝酒，不酗酒，共塑“舌尖上的文明”。
6.当发现食品安全问题时，保护好认为存在食品安全问题的食品原状，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒时，及时到医院就诊，保存好消费票据、病历卡、化验报告单、剩余食物、呕吐物等相关证据，并及时投诉举报，以便及时得到调查处理。
节日期间，市场监管等部门将加强食品安全巡查，消费者如发现有食品安全违法行为或发生疑似食物中毒，请及时拨打12315热线投诉举报。
临武县食品安全委员会办公室
临武县市场监督管理局
责编：龙潮辉
来源：临武县食品安全委员会办公室 临武县市场监督管理局
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